普通の服、
普通のスタイル。

神田には、戦禍を免れた一角があって、そこにはいい感じの老舗飲食店が立ち並んでいる。蕎麦屋、甘味処、鳥すきとあるのだが、今日のお目当ては、アンコウ鍋の「いせ源」。アンコウ？　と聞いても、どんな料理でどんな味か、いまいち想像がつかないだろう。それもそのはず。都内にはここしかアンコウ鍋のお店がないのだから。でも、ここは江戸時代から続く老舗料理店。高級食材であるアンコウをいただこう。これが最高にうまいのだ。

元々はいろいろな鍋を扱う店だったが、アンコウ鍋が人気だったため、大正時代からアンコウ鍋専門店になった。アンコウは、青森県下北半島の津軽海峡にある、風間浦沖で獲れたものを中心に使用。環境に配慮し、小さいアンコウは獲らず、だいたい10kg前後のものだけを捕獲しているそう。漁港から約５km辺りで水揚げし、魚が傷ついて鮮度が落ちないように、丁寧に作業をしている。その後、生簀で一晩過ごさせ、疲労を回復させてから絞めて、発送。そうすることでアンコウそのものから得られる旨味成分も変わるそうだ。入口のショーケースに鎮座しているのは、中でも小ぶりなもので、７kg前後なのだそう。柔らかく、程よく脂も乗っているけど、さっぱりした味わいがたまらない。

〈TIMBERLAND〉の、３アイは、とてもいい靴。例えば、スニーカーのほとんどは、足にフィットせず、いつか必ず加水分解して履けなくなってしまう程度のクオリティなのに、２万円以上はするものが多い。それに比べてここの靴は、多くのスニーカーと同じか、それよりも安価でありながら、多くの人の足に馴染んでフィットする。それはきっと、モカシン縫いによるところが大きいだろう。次第に革が伸び、その人の足にフィットするのだ。少し前に生産国が変わったけど、今でも工場では、職人たちが一つ一つ縫い上げて作っているに違いない。もうかれこれ何年、このシリーズを愛用しているけど、このフィット感はクセになる。この日履いているのは、かつて、〈ノーティカジャパン〉で、僕がオーダーしたモデル。あえてインラインに近い色合いの革、ソール、縫い糸の組み合わせで、「２３」という数字を入れてもらった。まさに今年履くのにぴったりなナンバーだ。